mercredi 1 février 2012

Kaki !

Drôle de nom pour ce fruit orange ! Ici, les gars en sont fous, l'arbre abonde, le panier est plein, mais il n'y en a jamais assez, ils mangent ça comme des bonbons... Voulant faire un peu originale, autre que la dégustation sur l'arbre ou le soir en dessert, j'ai voulu tester en mousse, en tatin, en marmelade............. et franc bide, la loose totale, aucun n'aime, je vous passe les commentaires après la dégustation ! Prise aucune photo de ses tentatives culinaires m'ont achevés ces sales mômes !!!! et qui s'est qui va tout se... [Lire la suite]
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mercredi 23 novembre 2011

Pause Chocolatée...

Rien de tel après une journée course poursuite contre la montre, qu'un bon Choco Viennois qd enfin on est de retour à la maison ! En mode taxi, il m'a fallu jongler avec un timing très serré pour arriver à caser tous les rdv, activités, sport, copains des 3 ..................... enfin bon je vous apprends rien, un mercredi classique comme chez bcp ;) Tous attablés, ils papotent et attendent impatiemment que je leur donne chacun leur tasse, avec à chaque fois la même demande, "tu mets beaucouuuuuuup de chantilly et de cacao" et qd... [Lire la suite]
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lundi 21 mars 2011

Douceur italienne...

Mon grand ne vit qu'à l'heure italienne limite nous saoule, il ne pense qu'à ses futurs vacances où il va partir SEUL avec sa grand-mère à Rome, une escapade qu'il prépare sérieusement avec son petit guide d'italien, ses livres sur Rome, alors on ne pouvait pas faire l'impasse sur ce délice qu'est le Tiramisu...Ici on est fan, et on a une recette qu'on a peaufiné au fils des essais, et il est juste à tomber...et parfait car à préparer 2-3 jours avant dégustation ! on a juste tendance à le saupoudrer très légèrement de cacao amer,... [Lire la suite]
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lundi 1 novembre 2010

El Bizcocho de Caty....

Une amie en Espagne, maman de 3  morfales ados, a donné cette recette à Bradounet qui s'en était régalé avec les gars... C'est en passe devenir un classique pour le goûter, et moi ça me va bien car c'est Bradounet qui le fait... -3 oeufs- 1 verre de lait- 2 verres de sucre- 3 verres de farine- 2 sachets de levure (+1/2 cuillère de bicarbonate, en option)- 1 verre d'huile (bcp moins haut que le rebord)- Le zeste de citron râpéMélanger le tout, 40 mns au four à 190°Un bon verre de lait en plus, et voilà un goûter fort... [Lire la suite]
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mardi 26 octobre 2010

Avec mes 3 gourmands, on s'est amusés à faire les photos des panna cotta, chacun avec son APN, et voulant donner chacun les directives de la séance photo, pas facile de s'accorder sur quel framboise mettre là ou pas, mais on s'est bien marrés ! De délicieuses Panna Cotta à la framboise, bien qu'on ait frôlé la catastrophe, j'ai mis du sel dans la boite à sucre, je peux vous assurer que c'est surprenant le coulis salé !!! Y a pas à dire ce dessert est simple et tellement délicieux !!!pour la recette, j'en prend une qu'avec de la... [Lire la suite]
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dimanche 10 octobre 2010

Figues, le retour....

Voici l'incontournable de la saison, le Sirop de figues, fort apprécié des enfants, la preuve c'est la 2ème tournée, j'ai pas eu le temps de prendre la 1ère en photo. Cette année, je le voulais en plein de petites fioles, une bonne quinzaine que j'ai chiné de forme et de taille différentes, et certaines ont déjà été offertes. Les enfants adorent, chacun choisi quelle fiole il prendra pour faire couler sur le fromage blanc... et foi de petit gars, c'est un régal !Il se désespérait de me voir finir les photos pour planter la... [Lire la suite]
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vendredi 24 septembre 2010

Le retour...

Youpiii ! Today, enfin le jour J, le retour tant attendu de ma collègue partie en congé parental....Contente pour elle qu'elle soit parti pouponner, mais moins ravie pour moi qui me suis coincé ses dossiers ! je suis ravie de la retrouver pour lui refiler les dits-dossiers, je voulais lui rendre la journée un peu plus douce....Je lui ai donc déposé hier soir en partant un gros sac avec pleins de sucreries comme elle aime (kitkat, mars, twix, michoco, et j'en passe...), de boissons bien-être, un stylo fleur....la surprise a fait son... [Lire la suite]
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dimanche 1 août 2010

Mara des bois...

Qd on a une amoureuse qui s'appelle Mara, forcément on fait une fixation sur les jolies petites fraises qui portent le même nom. Qd je dis que je vais faire des panna cotta aux fraises, on me supplie que ce soit avec celles-là. Jamais gouté la panna cotta, avant la semaine dernière où j'ai mangé au resto avec des copines, je fais ma curieuse et pris ce dessert, un vrai régal, donc petite obsession depuis, il me fallait les tenter.... Une recette avec l'agar agar, un coulis fait par l'amoureux, et voici un dessert dont on s'est... [Lire la suite]
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samedi 23 janvier 2010

Pomme d'Amour...

Par un samedi un peu froid, les garçons avec leur père à nourrir les abeilles, j'en profite pour faire les boutiques, ça fait du bien de se retrouver seule à flâner, ça contraste bien avec la course de la semaine,  sans prendre le temps de souffler, entre boulot, école, maison, un peu au ralenti ça fait du bien... Soldes infructueuses, soit ça me plait pas, et qd ça me plait, c'est trop cher !!! Alors en rentrant quand je découvre les petites pommes rouges offertes aux garçons par la voisine, envie de leur faire une délicieuse... [Lire la suite]
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jeudi 29 octobre 2009

Sirop de figues...

J'ai enfin pu faire cette recette que j'avais depuis longtemps. Mais ici difficile de garder les figues avec mes petits gourmands, ils grimpent sur l'arbre et les mangent sur place. Là, une voisine qui en a un superbe et qui n'en mange pas, nous a donné un énorme panier, j'ai mis un petit kilo de côté avant de les laisser aux fauves affamés ! Dans la recette, il faut les laisser macérer 24h... faute de temps, elles ont macérés plus d'une semaine ! j'avais peur que cela soit fermenté, mais non, c'est très, très bon... Ce sirop ne... [Lire la suite]
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